SAUSALITOS Hamburg – Neustadt

Beim 1. Mal war ich hier mit zwei ehemaligen Arbeitskollegen verabredet. Weil ich nicht genau wusste wo es ist, hab ich erst mal einen riesen Umweg, von der Spitaler Straße um den Michel herum, zurück zum Sprinkenhof.
Nun kam ich aber trotzdem noch zu früh und wartete, denn hineingehen konnte ich noch nicht, es war noch geschlossen.
Während ich wartete bildeten sich um den Eingang herum richtig viele kleine Grüppchen und ich konnte gar nicht glauben, dass die alle da hinein wollten. Was ich noch nicht wusste war, dass an dem Abend After Work war.
Nachdem das mise en place für den Abend stand, wurden die Türen geöffnet.

Witzige Marketing Idee!

Heute bei facebook habe ich ein Bild gesehen, dass meine Aufmerksamkeit erregte. Ich folgte dem Link und fand noch mehr witzige Bilder

Eine bar in Bremen hat eine ziemlich witzige Art des Marketings entwickelt. Ich denke das sowas auf jeden Fall zieht. Beim Nächsten Bremen Besuch ist ein Besuch hier unter Garantie Pflicht! Ich möchte mir gern ein Bild davon machen ob die auch in Natura so gut drauf sind. Es gibt auch die ein oder andere Tafel, die mir nicht gefiel, da ich sie etwas heftig fand aber meine 4 Favoriten habe ich mal hier zusammen getragen. Aber seht selbst:

Blauer Fasan

Gastronomen als Gäste

Manchmal die Hölle, manchmal sehr geil! Entweder sie nörgeln an allem rum so wie ich und sind anspruchsvoll und schwer zu befriedigen oder sie sind entspannt.

In diesem Fall traf Variante 2 zu…

Seit gestern…

… weiß ich wieder was ich an meinem Job immer so geliebt habe!

Wir hatten gestern einen Geburtstag eines Jungen Mannes bei uns und ich habe um 16:30 Uhr meine Schicht gestartet und war heute morgen um 08:00 Uhr fertig, nicht zu meiner eigenen Zufriedenheit, denn ich hätte am liebsten das lokal so hergerichtet, wie wir es immer vorfinden aber manchmal geht das wohl nicht. So was muss der kleine Schweinehund von Perfektionist in mir ja auch mal lernen.

Gerade wo mir in letzter Zeit ständig gesagt wird, ich solle mal einen Gang runterschalten oder ich wäre arbeitswütig. Es wäre mal schön, wenn ich auch mal weniger als 100% geben würde, wurde mir auch schon gesagt. Wenn ich ehrlich bin tue ich das allerdings etwas ab, weil ich denke, nur weil Du zu faul bist 100% zu geben, verlangst Du von mir, weniger zu geben? Hallo, geht’s noch??

Villa Fernsicht – Raisdorf

Als ich das erste Mal dort war, war ich ungefähr 9 Jahre alt, ich war mit meinem Vater und seinen Freunden dort um einen Geburtstag zu feiern. Es war so spannend, denn es gab dort viele ungewöhnliche Insekten hinter Glas. Die sahen aus wie Blätter o.ä. Außerdem hatten Sie auch eine Vogelspinne dort. Das Essen war für mich als Kind ok, aber nicht Herausragend.

Jahre später, bin ich dann erwachsen und finde einen Flyer für ein Grusel-Event zu dem ich gerne wollte. Leider hab ich es dorthin nicht geschafft, doch ich habe dann im Internet gesucht und ein Liebes-Menü inkl. Feuerwerk gefunden. Oh Wunder, mein Freund hatte eine Woche später Geburtstag.
So fuhren wir also dorthin um zu Essen, bekamen die Karte und es gab nichts Vegetarisches. Also fragten wir ob mein Freund statt des Fleischgangs eine Vegetarische Alternative bekommen könnte.
Die Tomatensuppe war sehr lecker, dann kam der Hauptgang. Sie brachten uns so viel zu Futtern, dass wir einen zweiten Tisch ran stellen mussten. Für mich gab es verschiedene Steaks, mit Bohnen im Speckmantel, Bratkartoffeln und Champis. Mein Freund bekam irgendwie frittiertes Gemüse, Kroketten und Champignons. Der Knaller war das Litschi Eis. Da ging dann das Feuerwerk schon im Mund los.

Das Essen war ein Traum, so unglaublich lecker!!!

Neulich bei mir…

…auf der Terrasse, zwei Ältere Damen zu Gast bei uns um Sushi zu essen. Eine der beiden süßen Ladies hatte bereits Erfahrung damit, die andere hatte noch keinen Berührung damit. Sie wollten nun wissen, weiviel auf einer Platte für zwei Personen ist. Ich sagte es wäre auf jeden Fall ausreichend für beide drauf.

Ich fragte ob, sie Besteck bräuchten oder ob es auch mit Stäbchen ging, meinten beide, sie hätten gern Besteck aber sie würden gerne mal die Stäbchen probieren und ich versprach es Ihnen zu zeigen. Nun war die Getränkebestellung dran.

Dame1: “Ich hätte gern ein Wasser!”

Dame2: “Wollen wir ein großes nehmen?”

Dame1: “Ich möchte aber nicht nur Wasser.”

Dame2: “Dann nehmen wir ein halbes!”

Ich: “???”

Schweinske – St. Pauli

Nun ja, das Schweinske ist halt das Schweinske! Keine große kulinarische Kunst aber qualitativ eben immer noch besser als Fast Food Ketten. Frühstück ist dort allerdings ganz ok. Das genialste am Schweinske hier am Kiez ist, dass es von Freitag morgen bis Sonntag Nacht durchgehend geöffnet hat. Man kann also durchgehend dort essen oder Trinken oder was auch immer!

Hollywood gibt Trinkgeld

Gerade eben habe ich auf web.de einen Artikel gelesen in dem es um das leidige Thema Trinkgeld geht. Diesmal in Verbindung mit Promis. Sehr schön aber mal ehrlich, wäre ich ein Promi und der Kellner/die Kellnerin würde das rausposaunen, wäre ich zum letzten Mal in diesem Restaurant gewesen. Ich habe über die Jahre auch schon jede Menge Promis bedient, darüber werde ich aber stillschweigen, vielleicht werde ich einmal meinen Promi Beitrag der mir bei Qype gelöscht wurde hier einfügen, doch hier geht es eher um mein Privatleben. Auszuposaunen, wer bei der Arbeit was tut geht nämlich eigentlich gar nicht, finde ich…. Lustig zu lesen ist es trotzdem.

Und dann schlägt das Schicksal plötzlich zu…

Ich glaube, ich habe es ja schon das ein oder andere Mal erwähnt. Wir Servicekräfte sind eben immer auch ein bisschen Psychologen. Man bekommt so vieles mit in diesem Job. Lobeshymnen, Freundschaftsbekundungen, Schulter klopfende Chefs, Liebeserklärungen, ja sogar Dinge die man nicht erleben will und die sich in den Schlafzimmern  Daheim abspielen sollten bekommt man ab und zu mit. Streitende Pärchen, Weinende Frauen oder auch Männer, und Mütter die eigentlich liebe Kinder für gar nichts in einer Tour anpöbeln. Schön ist es auch wenn ein Stammgast mit seiner Geliebten kommt und die Woche danach wieder mit der Frau, die man schon länger kennt.

 

Die meisten Dinge lassen einen relativ kalt oder sind ein recht kurzer Aufreger, doch es gibt auch manches das einen zu Tränen rühren würde, wenn man es denn zeigen dürfte oder die einen so traurig machen, dass man die Gäste nur noch in Watte packen und Kopfstreichelnd trösten möchte!  Aber man ist ja ein Profi…

Fujiyama

Kellner Casting auf Malle, das hab ich 2009 Mal so zwischendurch getrieben!

Dabei habe ich aber ein nettes Restaurant gefunden, besser gesagt es wurde mir gezeigt, vielleicht fährt ja jemand von Euch demnächst nach Mallorca, wo die Saison doch in den Startlöchern mit den Füßen scharrt!